facebook

Kategória: Tápanyagtartalom

bread-1520402_960_720 1

Az alföldi kenyér tápanyagtartalma

Az alföldi kenyér sokak véleménye szerint a legfinomabb kenyérféle. Mivel az elkészítési módjai igencsak változatosak, ezért a tápanyag- és vitamintartalomban is tapasztalhatunk eltérést. Az alábbi táblázat a klasszikusnak mondott recept szerinti tápanyagtartalmat írja le....

wild-blueberries-1525441_960_720 0

Az áfonya vitamin- és tápanyagtartalma

Az áfonya egyike a vitaminokban leggazdagabb bogyós gyümölcsöknek, ezért napjainkban a tudatos táplálkozásban egyre nagyobb szerep hárul rá. Rendkívül magas antioxidáns tartalmának köszönhetően a betegségek elleni védekezés jeles képviselője. Az áfonyában található antioxidánsok mennyisége...

Őszibarack 0

Az őszibarack vitamintartalma

Az őszibarack több jótékony hatással rendelkezik, amelyet elsősorban magas vitamintartalmának köszönhet, emellett pedig rendkívül ízletes. Az őszibarack jelentős A- és C-vitamin, magnézium- és kalcium és boron forrás. Ezek mellett magas szeléntartalommal is rendelkezik, amely...

garnelarak 0

A garnélarák tápanyagtartalma

A garnélarák fogyasztása vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt is javasolt. Noha a garnélarák nem tartozik az általános élelmiszereink közé, magas B-vitamin, szelén, jód, kalcium és cink tartalma ajánlottá teszi a minél gyakoribb fogyasztását....

paradicsom 0

A paradicsom tápanyagtartalma

A paradicsom a burgonyafélék családjába tartozó bogyós konyhakerti növény, amely rendkívüli népszerűségre tett szert a magyar konyhaművészetben is. A Dél-Amerikából származó növény jellemzően spanyol, portugál és olasz közvetítéssel jutott el Európa más területeire a...

mák 5

A mák tápanyagai és vitaminjai

A mák kedvelt élelmiszernövény, amelyet étolaj előállítására, illetve gyógyszeripari felhasználásra is termesztenek. A népi gyógyászat is felfigyelt erre a növényre, számos jótékony hatást tulajdonítottak neki. Mivel jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, B-vitaminokat és niacint,...

Lazac 0

A lazac tápanyagtartalma

A lazac húsában található astaxantin festékanyag csökkenti a vérben található gyulladást jelző fehérje szintjét, illetve hatékonyan stimulálja az immunrendszer rendes működését. Az astaxantin agresszív ellenanyagként szolgál az oxidáló szabad gyökökkel szemben. A Nutrition and...

szarazborso 0

A szárazborsó tápanyagai

A szárazborsó nem örvend olyan népszerűségnek, mint a zöldborsó. Az emberi táplálkozásban elsősorban a zsengén betakarított zöldborsó jut nagyobb szerephez, de a szárazborsó is számos értékes tápanyagot tartalmaz. Ma már egyre elterjedtebb a használata...

árpagyöngy 0

Az árpagyöngy tápanyagai

Noha nincs nagy hagyománya Magyarországon, az árpagyöngy egyre népszerűbb. Főleg a diétázók fedezik fel maguk számára, akik a rizs- és burgonyaköreteket helyettesítik ezzel a finom és egészséges étekkel. Érdemes fejben tartani, hogy az árpagyöngyöt...

Aludttej 1

Az aludttej tápanyagtartalma

A jó minőségű fölözetlen házi tejből készített aludttej igazi ínyencség. Elkészítése nem is lehetne egyszerűbb; a tejet kitöltjük egy edénybe, lefedjük (nem légmentesen!) és szobahőmérsékleten tároljuk egészen addig, amíg a tejsavbaktériumok a benne lévő...